Rømer je teplotní
stupnice pojmenovaná po dánském astronomovi Ole Christensenu Rømerovi, který ji
navrhl v roce 1701. V této stupnici byla nula prvotně nastavena pomocí
mrznoucího nálevu. Bod varu vody byl definován jako 60 stupňů. Rømer si poté
všiml, že bod tuhnutí čisté vody byl zhruba na jedné osmině (asi 7.5 stupňů)
mezi těmito body, takže definoval spodní bod jako bod tuhnutí vody přesně na
7.5 stupních. Vynálezce Fahrenheitovi stupnice Daniel Gabriel Fahrenheit studoval
Rømerovi práce a zvýšil počet dělení faktorem čtyř a stanovil tak to, co je
dnes známo jako Fahrenheitova stupnice.
Fahrenheit je termodynamická teplotní stupnice, kde představuje bod tuhnutí vody 32 stupňů Fahrenheita (° F) a bod varu 212 ° F (při standardním atmosférickém tlaku). To znamená, že bod varu a tuhnutí vody je 180 stupňů. Proto jeden stupeň na Fahrenheitově stupnici je 1/180 intervalu mezi bodem mrazu a bodem varu vody. Absolutní nula je definována jako -459,67 °C.
Teplotní rozdíl 1 °F je ekvivalentní rozdílu teploty 0,556 °C.