Fahrenheit je termodynamická teplotní stupnice, kde představuje bod tuhnutí vody 32 stupňů Fahrenheita (° F) a bod varu 212 ° F (při standardním atmosférickém tlaku). To znamená, že bod varu a tuhnutí vody je 180 stupňů. Proto jeden stupeň na Fahrenheitově stupnici je 1/180 intervalu mezi bodem mrazu a bodem varu vody. Absolutní nula je definována jako -459,67 °C.
Teplotní rozdíl 1 °F je ekvivalentní rozdílu teploty 0,556 °C.